Cecina

Cecina especial “Duque de Lerma”

Origen Lerma.

Pieza media o entera de 1 a 2,5 Kg.

Presentado en malla y envasado al vacio

Producto elaborado con contras de vaca y sal. El proceso de la curación dura alrededor de 4 meses en los cuales se mantienen las piezas a una temperatura y humedad controlada.

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